母亲是山东人，跟随父亲来到河南。对于河南的饭菜，母亲做的并不拿手。比如：大锅菜、烙烙馍之类。母亲擅长包大馅饺子、炸油饼，做些山东特色饭。但母亲身上有着山东人坚韧能干的品质，为了照顾父亲的口味，母亲在河南饭菜上狠下了一番功夫。
记得小时候，住房条件不好，我们住在平房院里，厨房是父亲一砖一瓦自己亲手垒起来的，有七八平方米，父亲还砌了一个灶台。那时烧蜂窝煤，煤球也要放在厨房里，小小的厨房更是拥挤。当时也没有抽油烟机，母亲身上的油烟味似乎永远也洗不掉。这种气味对于儿女们来说，熟悉的如同婴儿时所闻到的奶味。对母亲来说，其实是没有休息日的，下班回家也不过是工作岗位挪到了灶台前，好像厨房是天下母亲的第二职业。母亲在小小的厨房里忙碌着，常常一呆就是几个小时，有时一顿饭做下来汗流浃背。父亲爱吃烙馍，为了做好这顿饭，母亲把厨房挪到了院子里，在院子里支起炉灶，父亲捡来柴禾，帮母亲烧火，用柴火烧出的烙馍又软又薄，配上母亲炒的辣椒鸡蛋，父亲吃了一卷又一卷……菜馍也是母亲常做的，韭菜、菠菜、白菜，再配上豆腐、粉条，母亲盘好香香的一大盆馅，一张一张地擀皮，往往是她做着，我们吃着，她做完我们也吃饱了。当我们由衷地赞扬她的手艺时，她便犹如被评上了先进工作者一般欣慰。虽然烟熏火燎，虽然简单粗陋，我们却从中吃出了一种幸福的滋味。
母亲说那时她曾经梦想过，这辈子能有一间大大的很干净的厨房就知足了。社会的发展也总是出乎人们的意料，没过几年，我们家就搬进了更好的房子，有了一个单独的小院，有了单独的厨房和卫生间。父亲在小院里种上蔬菜，豆角、黄瓜、西红柿……母亲则在厨房里转了又转，看了又看。灶台铺上了瓷砖，干净整洁；而且还用上了液化气，又快又方便。母亲今天包饺子，明天做手擀面条，后天蒸馒头，别提多高兴了。父亲在厨房里装上了排风扇，做饭时排风扇一开，母亲说，那是在给她伴奏呢，锅碗瓢盆交响曲开始了……
谁知道这幸福的生活还在后头。几年后我们又搬了新家。母亲说，这回得把厨房好好地装修一番，她后半辈子的舞台就是厨房了，一家老小的温饱都在她手里呢。而这装修的任务就落在了我的身上。我为母亲做了整体橱柜，大理石的灶台光滑明净，不沾油腻；装上了进口的抽油烟机，彻底消除母亲身上的油烟味。母亲反复调试大小开关，像个孩子一样兴奋，她说，“再也不会被油烟熏着了。”我还和母亲一起到超市选购厨具。从炒锅，平底锅、大蒸锅到小奶锅；从竹案板到实木案板到专门切水果的塑胶案板，从微波炉到电磁炉……母亲一一精心选购，并啧啧称赞。母亲说，“现在生活真是好了，连做饭都这么讲究。”当母亲站在崭新的厨房里时，她感叹道:“这哪像厨房啊，做饭变成了一种享受。只是我六十多岁了，不知道还能用几年？”
我仿佛这才意识到，母亲已年届七十，白发鬓鬓的母亲在厨房里已度过了几十个年头。年轻时的母亲在烟熏火燎中操持一家人的一日三餐，老年时的母亲仍在灶台前忙着，只不过这忙活变成了一种愉快的享受。
母亲现在讲究营养搭配，粗细结合。全自动的豆浆机派上了用场。黄豆、红豆、黑豆、花生、芝麻……母亲常常榨五谷豆浆给我们喝，既干净卫生又营养丰富。冬天时，我们在家里吃自助火锅。电磁炉一开，热腾腾、香喷喷的羊肉配上虾仁、青菜，红的、黄的、绿的，新鲜又美味。一家人围坐在一起，热热乎乎，温暖又舒心……
母亲虽然老了，但她依然赶上了好时代。母亲的厨房反映着时代的变迁。母亲说，她爱厨房，她喜欢在厨房里手握锅铲，为一家人点燃幸福的生活……