一说到吃中之乐，我禁不住想起武侠小说家金庸。在他的《射雕英雄传》中的第二十回《亢龙有悔》中有一道“好逑汤”，那时是看得口内生津，馋得口水直咽，恨不能亲尝之。记得是那古怪精灵冰雪聪慧的黄蓉，抓了个野斑鸠，亲自做了一道好吃的“好逑汤”哄得洪七公开心不止：
……黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。郭靖只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用。只见一碗是炙牛肉条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。
黄蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您尝尝我的手艺儿怎样？”
洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道：“好本事，好本事。”郭靖听得呆了，心想：“这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的肉味来。”洪七公道：“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。”
洪七公大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”黄蓉微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”黄蓉道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”洪七公道：“要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。”黄蓉道：“我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。”洪七公连连摇手，道：“不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。”黄蓉笑道：“这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原来是美人汤。”黄蓉摇头道：“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。”洪七公道：“哦，原来是美人君子汤。”黄蓉仍是摇头，笑道：“那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”洪七公哈哈大笑，说道：“有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女娃娃，也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。”黄蓉笑道：“御厨有甚么好菜，您说给我听听，好让我学着做了孝敬您。”……
如此可见，这个稀奇古怪的黄蓉真是个世上难得的高绝厨师，而洪七公更是个天下称奇的高超美食家，细闻慢尝就能将菜中之物猜中八九，让人佩服得五体投地。这金庸老儿不愧是个广闻博见十足的大食客，自己吃了还不过瘾，硬要搞出这么高雅的一道菜写到书中自寻享乐一番。话说这“好逑汤”亏得他老儿想得出，做起来是那样的繁琐麻烦，关键是现在不准捕猎，教我们想吃也吃不到。
但凡高端美食，价格越高，越是繁文缛节，吃起来很是需要时间和金钱，只有那些富贵人家才会慢条斯理花时间和金钱去享用的。就我一介草民吃在肚里也不安心，更是无福享用那些美味，也难得吃出燕鲍翅的美味和乐趣。当然好吃的东西，并不都是高端美食，个人喜好不一样，就是野菜一样让人吃出无穷乐趣。
我遇到一个特别喜欢吃茄子的朋友说，只要是茄子做的菜，无论是煎，炸，煮，烹，蒸，炒，把个茄子弄熟，他就可以胃口大开，一口气吃下三大碗饭。他一说到这个喜好，吃中之乐显然跃入他的脸上，感染着我们，谁都想试着吃吃茄子，和他一样受用一番。
享受吃中的乐趣如若一个行家品茗，要有一定功夫的和耐心才好。记得茶的泡制过程，首先将茶叶用那紫砂壶烧开的水，在紫砂杯中洗刷和冲泡，就是一个艺术的过程，等到卷曲的茶叶在沸水中像个沉睡的少女，微微睁开惺惺眼，缓缓舒展身躯，然后如芭蕾舞演员的脚尖立起又沉于杯底睡着的时候，茶香便如美女呼出的一阵阵香气，诱人甘甜时，此刻你闻香而轻轻咪上一小口，在舌尖回味迷醉之时，啧啧称赞一个好字时，你便有了品茶的感悟，茶如人生，人生如茶。越喝越觉得是一种享受。吃东西亦如此，当你吃到色香味俱全的食物进入你的口腔，口内立刻生津，味蕾大开，你便不自觉地会细嚼慢咽，细细品味，醉于心间，浮想联翩，这细细品味的滋味，终是一个说不出的美妙满足。
我也有一嗜好，就喜欢喝粥。一般的粥我喜欢早餐喝。小时候就特别喜欢喝我妈做的锅巴粥。贫民化的饮食，自然的香，做起来简单，朴素而又温馨。记得我母亲刚好和我相反，她害怕喝粥。原因是在那饥荒年代，喝粥已喝得油水短缺体力不支的她软胯无力，厌恶至极了。
一次去西安旅游，别的没记着什么，就是朋友请我喝的一碗粥让我难忘。那粥的味道可以叫绝，有点皇家味道了。喝了后就感叹，燕鲍翅也就只不过如